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本文目录一览:
- 1、蜜汁排骨的正宗做法
- 2、徽州菜一品锅的做法
- 3、排骨汤怎么鉴定有毒无毒
蜜汁排骨的正宗做法
【蜜汁排骨】首先,我们准备一下食材,猪小排先一条一条切开,再用砍刀砍成小块放在盆中。
步骤排骨洗净 锅内烧开适量水,将排骨放入水中,焯三五分钟。捞出排骨,洗净。烤肉料按比例说明用水调好。将调料倒入排骨中,怕味道不够,我又在上面撒了一层。用保鲜膜封好放入冰箱中,冷藏24小时。
原料:排骨500克。调味品:超市调味品架上找到的蜜汁排骨微波炉调料。做法:按说明书上分量腌制排骨。腌制好的排骨用保鲜膜盖起,用牙签扎几个小洞。把排骨放入微波炉内,中高火8分钟。
私家蜜汁排骨 材料 上好的肋排,李锦记生抽,老抽,料酒,冰糖,蜂蜜,鸡精,姜 做法 肋排出水洗干净,沥干。起油锅,煸炒姜片,倒入排骨一起煸炒。加老抽翻炒,加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。
入油锅煎到金***,撒上芝麻和葱花即可食用。二,蜜汁排骨 食材:肋排两根,生姜适量,大蒜少许,叉烧酱适量,蜂蜜少许。
如何做蜜汁排骨烤肉饭的制作方法:用刀在猪小排肉面上划方形的刀纹深至骨头处备用。取一大碗,加入调味料A混合均匀后,涂抹於作法1的肉排上腌渍约20分钟。
徽州菜一品锅的做法
主料:酱牛肉100g、酱鸡腿1只、盐水鸭腿1只、肉丸子5个、鲜虾8只、牛肚100g。辅料:白萝卜1/2根、口蘑3个、金针菇1把、青菜6棵、笋尖1个、莲藕1/2个、骨汤适量、粉条适量、盐适量。原料之荤菜。
做法如下:猪脚焯水,冷水下锅,锅中放入大葱段、生姜片、少许花椒、水开后煮3分钟,捞出中冷水冲洗。
用一品锅1只,里面放胶菜心、鱼肚、海参打底。
丸子上面要铺上粉丝,菠菜或者是吃火锅的一些青菜,越多越好,再加上火锅调料和水,大火煮开,转小火慢炖至熟,这道菜主要是小火一锅炖熟,有着浓浓的安徽本土乡情,味道鲜而不腻,汤汁美味,吃起来就停不下来。
排骨汤怎么鉴定有毒无毒
1、因为骨头汤中含有丰富的营养,在室温下放置时间长了会***变质。
2、如果是鲜红的颜色,应该是没有煮熟,如果煮的时间已经到了,还是这种颜色,那就应该是肉有问题了。不行的话就不要吃了,拿到质量监督局检验一下。可能含有钠锡钾元素,使它变红的,但钠锡钾元素没有毒的。
3、烹饪过程的原因。如果炖排骨的时间不够长,或者炖煮的温度不够高,都可能导致排骨肉没有完全煮熟,所以呈现粉红色。
4、手揉搓。PE保鲜膜一般黏性较差,用手揉搓后容易打开,而PVC保鲜膜则黏性较好,用手揉搓不易展开。烧一下。
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