湘菜豆腐蛋汤做法（豆腐蛋汤怎么做好吃窍门）

本篇文章给大家谈谈湘菜豆腐蛋汤做法，以及豆腐蛋汤怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、豆腐可以和鸡蛋一起煮来吃吗
• 2、豆腐蛋汤怎么做好吃
• 3、湘菜馆豆腐汤怎么做法
• 4、豆腐鸡蛋汤的做法

豆腐可以和鸡蛋一起煮来吃吗

加热食用油，油温不要太热，然后就放入鸡蛋豆腐煎一下，先把豆腐鸡蛋底面煎黄，然后接着翻面继续煎，一直煎到每一个面都变黄之后咱们将它盛出来，放到碗中待用。

而且经常食用豆腐和鸡蛋可以补充身体里所需要的营养元素还可以保护血管细胞预防心血管疾病等作用，如果食欲不振或者消化不良，可以使用一些鸡蛋炖豆腐，但是一定要少量的进行食用不要过多摄入。

可以的，可以做成豆腐鸡蛋汤。准备材料：豆腐 200克、瘦肉 100克、鸡蛋 1个、香菜 50克、油 2汤匙、盐 1汤匙、淀粉 2汤匙。瘦肉洗净切丝，如下图所示。香菜洗净切段，如下图所示。

豆腐和鸡蛋其实不相冲，这两种食物是可以一起吃的。只要两者都加热，摧毁当中的抗胰蛋白酶，这样就不会影响蛋白质消化吸收了。豆腐来源于大豆(黄豆、黑豆)。所以，黄豆的蛋白质消化率不高，仅有65%。

鸡蛋和豆腐可以在一起做菜。如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。

豆腐和鸡蛋不能一起吃。豆腐本身就是由大豆制成的一种豆制品。它含有大量的植物蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A。鸡蛋中含有大量的蛋白质和卵磷脂。

豆腐蛋汤怎么做好吃

豆腐切块；火腿肠切片；番茄洗净切块；油菜洗净切段；鸡蛋打成蛋液。锅置火上，注入高汤烧开，放入豆腐块、油菜段略煮，再均匀淋入鸡蛋液搅散，再次煮开后加入火腿肠片、番茄块，煮熟后加盐、味精、香油调味即可。

加入鸡汤或水，盖好，大火热10分钟至煮沸。 2加入腌制好得肉末。 3加入切块的豆腐，盖回。 4大火热3分钟。 5将蛋液缓慢倒入豆腐汤里，快速的搅拌成蛋花。

如下图所示。拿一个盆，适量淀粉用水和开，然后倒入锅中，边倒边搅拌慢慢倒。加入一个打散的蛋液搅拌均匀，如下图所示。十香菜放入盆底，把刚才做好的汤冲入香菜里面，这样豆腐鸡蛋汤就完成了。

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤 请点击输入图片描述 鸡蛋打碗里，加入少许盐打均匀备用。豆腐切小片备用。请点击输入图片描述 小***洗净，揪断成小段备用。

做法一。主料：鸡蛋(50克)、番茄(100克)、豆腐(200克)。调料：植物油(50克)、大葱(10克)、盐(3克)、味精(1克)。

湘菜馆豆腐汤怎么做法

1、步骤 准备好豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。洋葱切片；西红柿切块备用。猪肉切片备用。豆腐切成厚片备用。生姜和冷水一起下锅煮沸。加入适量油，放入洋葱煮至八分熟。依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。

2、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

3、准备所需材料。豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。锅内加少许香油，放入姜碎，炒香。加入适量的清水。倒入适量的浓缩高汤。盖锅盖煮开。煮开后，加入火腿丁。然后加入芹菜丁。

4、豆腐汤做法如下鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。

5、香菇豆腐汤 食材：鲜香菇、嫩豆腐、生姜丝、青菜、香葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。做法：1．鲜香菇洗净切成薄片。2．锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜丝烧开。

6、做法 坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

豆腐鸡蛋汤的做法

1、鸡蛋豆腐汤的做法 豆腐切块；火腿肠切片；番茄洗净切块；油菜洗净切段；鸡蛋打成蛋液。

2、***豆腐鸡蛋汤的做法 1 鸡蛋打碗里，加入少许盐打均匀备用，豆腐切小片备用。2 小***洗净，揪断成小段备用。3 炒锅上火，倒入油烧热，下蛋液煎熟，并成铲子打成小块。4 倒入一大碗水煮沸，放入事先切好的豆腐片。

3、鲜美豆腐汤的简单做法的做法 食材准备： 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段 请点击输入图片描述 鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。

4、豆腐汤做法如下鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。

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