本篇文章给大家谈谈徽菜地三鲜家常做法,以及徽菜地三鲜家常做法窍门对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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地三鲜做法
1、地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。
2、京酱肉丝,地三鲜 做法: 京酱肉丝 主要食材:猪里脊肉,豆皮,黄瓜,胡萝卜,葱。 腌制肉丝:白胡椒粉,淀粉,黄酒,盐,蛋清。 酱汁用:黄酒/料酒,甜面酱,白糖,生抽,老抽,水。 炒制和勾芡:葱末,姜末,淀粉,水。
3、“它”就是土豆了,茄子和土豆可以说是天生一对,土豆的营养价值也不比茄子差,和茄子土豆搭配的还有就是青椒了,这三种蔬菜合在一起就是地地道道的家常菜——地三鲜。
4、地三鲜的家常做法?地三鲜的关键是炸的方法和料汁的配法,这两个完成,就是一个很简单美味的菜。土豆一个,切块。茄子切块(比土豆块大一点),辣椒切块(和茄子差不多大)。
5、做法: 调酱汁:一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。
地三鲜的家常做法步骤
【做法步骤】首先我们准备一下食材,土豆一个,削去外皮,切成滚刀块,放在盆中,倒入清水浸泡,防止土豆氧化变色。青椒、红椒各一个,切成滚刀块,放入盆中备用。紫茄子一个,切去根部,切成滚刀块,放在盆中。
地三鲜的家常做法?地三鲜的关键是炸的方法和料汁的配法,这两个完成,就是一个很简单美味的菜。土豆一个,切块。茄子切块(比土豆块大一点),辣椒切块(和茄子差不多大)。
做法: 调酱汁:一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。
地三鲜 材料:茄子、土豆、青椒酱汁:2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法:茄子裹淀粉下锅煎熟捞出;土豆切块下锅煎熟捞出;蒜末、青椒爆香倒入酱汁;倒入茄子、土豆,收汁。
准备食材。茄子和土豆削皮切成滚刀块,用水浸泡五分钟。辣椒切成块。炒锅里放多一点油,油热之后把沥干水分的茄子放进去,炸至金黄。捞出备用。捞出茄子之后,再放土豆,一样炸至金黄。
地三鲜的做法家常做
1、京酱肉丝,地三鲜 做法: 京酱肉丝 主要食材:猪里脊肉,豆皮,黄瓜,胡萝卜,葱。 腌制肉丝:白胡椒粉,淀粉,黄酒,盐,蛋清。 酱汁用:黄酒/料酒,甜面酱,白糖,生抽,老抽,水。 炒制和勾芡:葱末,姜末,淀粉,水。
2、家常版地三鲜 做法步骤: 茄子掰成块方便入味,撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块,尖椒切成块。热锅凉油,油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子,中大火炸制茄子发黄捞出。
3、土豆一个,切块。茄子切块(比土豆块大一点),辣椒切块(和茄子差不多大)。蚝油一汤匙,香醋一汤匙,酱油一汤匙(生抽老抽一比一为好)一茶匙盐白糖半茶匙,味精半茶匙,五香粉一茶匙,香葱两根切碎。
地三鲜怎么做?
1、准备食材,两个小号土豆。土豆切块儿,茄子。拌调味汁,一勺糖,三勺生抽,两勺醋,一勺耗油,五六勺清水(普通小汤勺),一点点淀粉,搅拌均匀备用。
2、地三鲜的关键是炸的方法和料汁的配法,这两个完成,就是一个很简单美味的菜。土豆一个,切块。茄子切块(比土豆块大一点),辣椒切块(和茄子差不多大)。
3、地三鲜 材料:茄子、土豆、青椒酱汁:2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法:茄子裹淀粉下锅煎熟捞出;土豆切块下锅煎熟捞出;蒜末、青椒爆香倒入酱汁;倒入茄子、土豆,收汁。
4、青椒1个切块。土豆1个,茄子1个,切滚刀块。茄子放入碗中倒入淀粉5g,搅拌均匀。锅中倒油150ml,茄子炸至微黄,土豆炸至微黄。锅内留油,倒入蒜片爆香。
5、地三鲜 [1]土豆一个,青椒一个,茄子一根,生抽一勺,盐少许,糖少许,水淀粉适量 做法:土豆、茄子去皮切滚刀块,青椒切滚刀块。
6、步骤:茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀,土豆切滚刀块,尖椒切片。三勺生抽,三勺蚝油,一勺老抽,一勺淀粉,半碗清水调匀。油锅中火,放入茄子,土豆炸到表面微黄捞出控油,大火放入辣椒过一遍油捞出控油。
家庭美食地三鲜
1、地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。
2、地三鲜是一道经典的东北菜,所用食材就是土豆、茄子、青椒这三种,有的人不吃辣也会用四季豆来代替青椒,但是吃起来还是没有青椒、土豆、茄子这种组合好吃。
3、.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加。地三鲜 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片。
4、地三鲜的家常做法:材料:主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个。调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量。
5、【地三鲜美食】我们准备配料,土豆,茄子和青椒。最好用紫色的茄子。绿茄子和青椒相撞,看起来不太好。把土豆去皮,切成均匀的薄片。将其放入清水中,洗去上面的淀粉,然后将其变成水泡,以避免氧化和变色。
地三鲜怎么做
地三鲜的关键是炸的方法和料汁的配法,这两个完成,就是一个很简单美味的菜。土豆一个,切块。茄子切块(比土豆块大一点),辣椒切块(和茄子差不多大)。
地三鲜 材料:茄子、土豆、青椒酱汁:2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法:茄子裹淀粉下锅煎熟捞出;土豆切块下锅煎熟捞出;蒜末、青椒爆香倒入酱汁;倒入茄子、土豆,收汁。
地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。
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