湘菜大白条做法（湘菜大白条做法窍门）

今天给各位分享湘菜大白条做法的知识，其中也会对湘菜大白条做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、大白条怎么做好吃
• 2、大白条鱼的正宗做法大全
• 3、大的白条鱼怎么做好吃
• 4、信阳红烧大白条怎么做

大白条怎么做好吃

先将白条鱼洗净切花刀装盘备用。将剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、味精、胡椒粉、食油放白条鱼上，腌15分钟。锅内放入适量的水开大火，锅开后放上白条鱼隔水蒸12分钟，取出时撒上葱断即可。

白条可以做红烧白条鱼、酥炸白条鱼、清蒸白条鱼、雪菜炖白条鱼、香辣小白条等，以红烧白条鱼为例，共有5个步骤，以下是红烧白条鱼的详细操作：鱼处理干净，菜洗净。姜切片、青红椒切丝、蒜切段。

白条鱼 1条 盐 料酒 葱 姜 清蒸白条鱼的做法 白条鱼请鱼摊的人处理干净，对半切好。买回后的鱼用水洗净，用刀在鱼背上划几刀，均匀地抹上盐，加葱姜料酒腌制。蒸锅加水烧开，放入鱼，蒸10-15分钟，出锅。

葱 适量 生抽 小半碗 绵白糖 2大勺 香醋 半碗 花椒粒 适量 面粉 适量 大蒜 适量 尖椒 2个 八角 2粒 姜 适量 步骤 白条鱼去鳞、去内脏、去掉鱼鳃清洗干净。

大白条鱼的正宗做法大全

做法：清蒸白条鱼 食材如下：白条大鱼1条，酱油蒸鱼1条，红椒1个，葱1根，姜1根，盐适量，料酒适量。具体做法如下：将姜、红辣椒、葱切丝，切好泡在水里备用。

做法：1．锅中放清水、姜片。2．白条鱼洗净，用盐、黄酒腌渍20分钟后，放入冷水锅中煮开。3．将切成段的牛蒡放入锅中一同煮。4．撇净浮沫，放入杨桃片，小火煮20分钟后加盐调味即可。

食油。具体做法：先将白条鱼洗净切花刀装盘备用。将剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、味精、胡椒粉、食油放白条鱼上，腌15分钟。锅内放入适量的水开大火，锅开后放上白条鱼隔水蒸12分钟，取出时撒上葱断即可。

家常醋焖白条鱼的做法 白条鱼的鳞片很嫩，我琢磨着不去也可以的。不过还是随便刮了刮，大概去下鳞。从肚皮剪开，去掉内脏，用清水冲洗干净 取一个大点的盆子，将白条鱼码味儿。

上油锅，油温170度下入鱼炸。干炸白条鱼的做法步骤7炸至外皮酥脆，捞出晾凉。干炸白条鱼的做法步骤8重复放入油锅炸第二遍，使鱼焦脆。干炸白条鱼的做法步骤9沥油捞出，撒入一层孜然粉食用。

大的白条鱼怎么做好吃

1、【做法】①将鱼处理，放盐，胡椒粉腌制。②锅中适量油。③把腌制过的小鱼放入锅中炸，两面煎炸。④炸好后装盘即可。清蒸白条鱼 【材料】白条鱼 1条，盐，料酒，葱，姜。

2、香煎白条鱼，白条鱼处理干净，洗干净沥干水，用盐腌15分钟，锅中倒入适量油，油热按顺序放下鱼，煎至两面金黄即可。

3、做法：清蒸白条鱼 食材如下：白条大鱼1条，酱油蒸鱼1条，红椒1个，葱1根，姜1根，盐适量，料酒适量。具体做法如下：将姜、红辣椒、葱切丝，切好泡在水里备用。

信阳红烧大白条怎么做

大火煮开转小火炖5--7分钟，最后撒上香葱碎即可出锅。问题二：白条鱼怎么做好吃，清蒸白条鱼的家常做法 1．先将白条鱼洗净切花刀装盘备用。

白条可以做红烧白条鱼、酥炸白条鱼、清蒸白条鱼、雪菜炖白条鱼、香辣小白条等，以红烧白条鱼为例，共有5个步骤，以下是红烧白条鱼的详细操作：鱼处理干净，菜洗净。姜切片、青红椒切丝、蒜切段。

食材：白条鸡块500g、干香菇150g、葱20g、姜20g、生抽10g、老抽5g、盐10g、味精3g。白条鸡块用水清洗干净，加入生抽，盐，白糖，十三香粉腌制三十分钟。准备葱姜、土豆、香菇，切好备用。

红烧白条鱼：将白条鱼去鳞、去内脏、去鳃，加入盐、葱姜、料酒焯水，再加入糖、酱油、豆瓣酱和清水一起煮约15分钟，用葱姜蒜末炒香，放入蒸好的白条鱼，快速翻炒均匀即可。

食材：小白条，青红椒，大葱，大蒜，香菜，木耳，生姜，花椒，红干椒。调料：食盐，料酒，番茄酱，香辣酱，蚝油，鸡粉，白糖，胡椒粉，生抽，红油。

稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。白条猪肉是指仅去除内脏、头、脚等部位后没有经过其他任何加工的猪肉。白条猪肉一般都会沿着背部的龙骨劈半处理，称为“半片白条”。

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