泰国大虾爬子粤菜做法（泰国大虾的做法）

本篇文章给大家谈谈泰国大虾爬子粤菜做法，以及泰国大虾的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、虾爬子的吃法
• 2、特大虾爬子做法,你会了吗?
• 3、冻虾爬子肉的做法大全
• 4、虾爬子的蘸料怎么做

虾爬子的吃法

1、皮皮虾洗干净之后沥干水分；锅中加入较多的油，油烧热之后下入皮皮虾炸一下，大火炸3分钟左右，炸至表皮酥脆即可出锅控油。

2、将虾爬子用凉水加1勺盐，浸泡10分钟。洗净控水备用。取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。坐锅加水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后，继续再烧2分钟。

3、首先将冷冻的虾爬子在温水中解冻。解冻后的虾爬子控干水分，放入蒸锅中。盖上盖子蒸10-15分钟，最后取出虾爬子，蘸取酸辣酱食用即可。

4、到了吃皮皮虾的季节，一定不要错过这道美味。传统的吃法就是清蒸，把皮皮虾放进锅里，然后放上少许盐，几个花椒颗粒，皮皮虾自带的鲜味儿，称得上开锅香。

特大虾爬子做法,你会了吗?

1、先将虾爬子和盐准备好，然后用刷子刷洗干净虾爬子，再反复用水冲洗，控干水 放入盐翻拌均匀后放入蒸锅中，水开后蒸5-10分钟就可以了，如果想要口感鲜嫩就蒸5分钟，但是一般十分钟更安全可靠。

2、步骤 1 爬爬虾必须是母的、活的、洗净。步骤 2 开水，放入作料。步骤 3 爬爬虾入沸水。步骤 4 大火10分钟，开吃。

3、做法 1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。

4、原料：虾爬子、水、陈醋、白糖、生抽各适量。做法步骤：虾爬子用盐水泡一小时，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。大火上锅蒸十五分钟，就可以了。

5、皮皮虾清洗干净备用。2 锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。3 大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。4 蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。5 取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

6、看个人口味。比如我喜欢食辣，我就更喜欢吃麻辣虾爬子。

冻虾爬子肉的做法大全

1、做法：首先将皮皮虾去壳后取出虾肉，再将牛肉打成肉泥。将皮皮虾肉和牛肉放入到锅内，加入适量的盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖搅拌均匀。

2、将皮皮虾反复多遍清洗干净，控干水分，装盆备用。 将葱姜蒜和干辣椒分别切好，备用。 锅内导入适量油，油热后，放入皮皮虾。

3、做法：首先将虾爬子解冻，用清水清洗干净，去除残渣，挑出虾线。接着用盐、黄酒、生抽腌制15分钟、然后在锅中倒入适量的油，放入花椒、八角、辣椒、蒜爆香。

4、皮皮虾肉取出自然解冻后加少许黄酒盐腌制几分钟。韭菜择好洗净切成寸段。姜切丝。锅烧热倒入油烧至八成热放姜丝煸香，倒入腌好的皮皮虾肉翻炒一分钟。倒入韭菜，继续翻炒至韭菜断生，放胡椒粉海盐少许。

虾爬子的蘸料怎么做

1、蘸料的做法一：原料：活虾一斤，葱丝，姜丝，红辣椒丝各10克。料酒10毫升，盐5克，白糖5渴望，酱油5毫升，高汤15毫升，油10毫升。

2、煮沸一大半锅水，烧开后放进活虾，添加米酒和剩余的盐和油，待龙虾尾伸开，色调发红后，捞起来放进碟里，蘸刚刚的调味酱。

3、蘸料一：在碗中放入适量的海鲜酱油和适量的芥末，搅拌均匀后再放一点葱末装饰即可。这种是比较简单又能够保持皮皮虾的鲜美味道的调料，而且芥末的辣味可以帮助人们开胃，同时还能抑菌等功效，对于吃皮皮虾是比较好的调料。

4、熟芝麻2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），花椒油1茶匙（5ml），香油1汤匙（15ml），水1汤匙（15ml）做法：将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。

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