粤菜三鲜鱼家常做法（粤菜三鲜鱼家常做法窍门）

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本文目录一览：

• 1、家常烧三鲜的做法
• 2、请知道烩三鲜的做法?追加分~~~
• 3、三鲜鱼片的做法,三鲜鱼片怎么做
• 4、求鸡鱼猪肉三鲜做法,拜谢大师!
• 5、蒸三鲜的做法,蒸三鲜怎么做好吃,蒸三鲜的家常

家常烧三鲜的做法

莴笋烧三鲜的做法如下：准备好莴笋、香菇、虾仁和猪肉，将这些食材切块或切丁备用，接着用高温加热油锅，先炒猪肉至变色，然后加入虾仁和香菇翻炒，当食材炒至半熟时，放入莴笋块并加入适量的调味料，继续翻炒至熟透即可。

做法 土豆去皮，冼净切成滚刀块。大茭去把去籽，切成三角块，茄子去皮洗净切成三厘米的菱形块。将葱、姜、蒜未、生抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、高汤兑成汁调匀。

准备一块五花肉，处理干净，放入锅中，加入葱姜、料酒去腥、煮熟，捞出，抹上蜂蜜和少许白醋，放入六成油温中烧至起虎皮，捞出，切成均匀的片备用。

烧三鲜的做法 肉丸子最好是自己汆的，肉皮买来先用水浸发。肉皮，春笋，红椒，大***切成均匀的片。起油锅，七分热时下春笋和大***，翻炒，再放入肉皮和红椒，翻炒。调味。加入适量盐和料酒，少量糖，生抽。

准备材料。2 响皮、腐竹用冷水泡发。3 木耳泡发。4 油菜清洗干净。5 响皮切片。6 腐竹切段。7 将肉馅放入碗里，加入五香粉、少许高汤、水淀粉，盐、胡椒粉、酱油。8 加入葱姜末、料酒。

请知道烩三鲜的做法?追加分~~~

烩三鲜 首先：主食材 ：鸡蛋 猪肉 咸肉片 泡发炸肉皮 熟五花肉片 泡发木耳 ***食材：盐 高汤 油 小葱 白砂糖 红薯粉 老抽 生抽 胡椒 姜 等 步骤：首先煮高汤。

（1）海参去肠泥洗净切块，鱿鱼划斜纹切段，加葱段、酒、姜片入沸水氽烫去用腥；虾仁去肠泥，用少许盐稍抓洗；香菇泡软切片；玉米笋切片；芦笋去皮切段备用。（2）材料B氽烫后捞出冲凉，沥干备用。

把猪肉馅，淀粉，姜末，葱末，盐1勺，花椒粉1勺，蛋清合在一起，逆时针搅拌到粘稠。捏成球状，放入小火的油锅炸至金黄，捞出备用。

准备好黄陂肉丸、肉糕、鱼丸。 黑木耳、香菇、黄花菜提前泡发，洗净备用。 胡萝卜切薄片，黑木耳、香菇分别切小块备用。 黄花菜系个结备用。

三鲜鱼片的做法,三鲜鱼片怎么做

1、做法：鱼片洗净，与少许盐、鸡蛋清、水淀粉拌匀入味。锅内植物油烧热，放入鱼片滑炒至泛白微呈***捞出。

2、木耳泡发，胡萝卜切片。多宝鱼肉片鱼片，用盐1茶匙，胡椒粉，蛋清抓拌均匀静置10分钟拌入淀粉备用。锅里放油煸炒葱姜出香味，放入鱼骨冬笋炒均匀。兑热水煮开，小火熬奶白，。捞出在碗里备用。

3、将鱼洗净，切成0.2cm厚的片，加入精盐、料酒、鸡蛋清和豆粉(鸡蛋清10g，豆粉10g)拌匀。将蘑菇、冬笋和熟火腿切片。将煎锅放在大火上，放入猪油，烧至五成热。加入鱼片，上油，打散籽，翻白捞出。

求鸡鱼猪肉三鲜做法,拜谢***!

1、选材 三鲜汤的主要材料包括鸡肉、猪肉和海鲜。其中，鸡肉和猪肉应该选择瘦肉多、肉质细嫩的部位，如鸡腿肉、猪里脊肉等；海鲜可以选择鲜虾、鱼肉、鱼丸等。此外，还需要准备一些配料，如姜片、葱段、料酒等。

2、做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。

3、准备好新鲜猪肉。 猪肉剁碎备用。请点击输入图片描述 准备好草鱼。片下两片鱼肉。请点击输入图片描述 鱼肉片下大刺，刮下鱼肉，剁成泥状。请点击输入图片描述 生姜、香葱洗净，切细粒备用。

4、将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金***。

蒸三鲜的做法,蒸三鲜怎么做好吃,蒸三鲜的家常

蒸好后，在鱼肉上撒上适量葱姜丝，浇上热油炝出香味即可。

蒸三鲜的做法 先将扇贝肉清洗干净，用胡椒粉 盐和料酒腌一下。将粉丝用温水泡软备用。

．净锅上火，放入精炼油烧热，然后下入葱丝、姜丝和干辣椒丝炸香，起锅倒在蒸好的芹菜叶上，另外加入精盐、鸡粉和香醋拌匀，装盘时撒上酥花生碎即成。

蒸三鲜馅饺子 材料：饺子皮，鲜虾仁，瘦肉，韭菜，花菜，姜末，盐，味精，料酒，鸡蛋清，香油。做法：（1）将鲜虾仁、瘦肉洗净后剁成肉馅，加调料搅拌均匀，备用。（2）将韭菜、花菜洗净，切成碎末。

猪肉表皮结起“***浪”，夹一块放在嘴里，肉质肥而不腻，入口软硬适中，吃过后齿颊留香。从前人们做走油肉，主要是因为它能保存得更久，除夕夜吃不完，年初一蒸一蒸，还是一样地香。

高粱肉的做法也简单，用条肉上的肥肉去皮切成三厘米左右的块状，然后用鸡蛋液加面粉再加少量盐拌成糊，肥肉块裹上鸡蛋糊在油里炸，炸成金***就成了高粱肉。

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