腊排骨火锅做法安徽菜系（腊排骨火锅做法安徽菜系有哪些）

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本文目录一览：

• 1、腊排骨干锅怎么做好吃又简单,做法图解分
• 2、腊排骨火锅怎么做好
• 3、腊排骨火锅蘸酱怎么做
• 4、腊排骨火锅怎么做
• 5、咸骨头火锅的做法

腊排骨干锅怎么做好吃又简单,做法图解分

炒锅中倒食用油，下煮熟的排骨，中小火慢慢煎，煎的时候，勤翻翻面，尽可能让每一面都煎透。请点击输入图片描述 7 煎5分钟左右，把排骨推一边，中间油中倒入大蒜，小米椒，炸出香味。

将排骨斩成小段，洗净沥水。用腌排骨料腌制30分钟。炒锅放适量食用油，能没过排骨就可，烧至温热，下排骨，中火炸。炸的时候不时地翻动一下。炸至表面焦黄，捞出锅。

做干锅排骨最好选用仔排，将排骨先泡水，中间多换几次水。泡好的排骨捞出，沥水放入碗内，加盐、料酒、白胡椒粉、生粉搅拌腌制一下。腌制排骨的空隙切蔬菜。将土豆、胡萝卜和莴苣切条，藕切片，大葱切段备用。

腊排骨用热水洗干净，砍成小段，老姜拍碎。腊排骨凉水焯水，水开捞去浮沫，然后捞出控水。锅里加少许油，下入排骨煸炒，炒香之后锅边淋入少许料酒。

腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。

腊排骨火锅怎么做好

热锅凉油，放入腊排骨煸炒至金***。2加入姜片、蒜末、青葱段，继续煸炒。3倒入适量料酒，翻炒均匀。4加入适量酱油，继续翻炒至香味四溢。煮火锅 1将炒好的腊排骨放入火锅底部，加入适量水煮开。

拆开排骨包装，将腊排骨在温水里小小洗一下。

做法原料：腊排骨配料：豆芽、西红柿、西芹、韭菜根调料：鸡精、胡椒、盐做法：拆开排骨包装，将腊排骨在温水里小小洗一下。

腊排骨用温水清洗干净，沥净水分备用。腊排骨先分成一根一根的，再剁成小块。腊排骨加入适量的玉米粉，再加适量的温水抓匀，使玉米面均匀地裹在排骨上。

步骤 1 腊排骨洗净，沸水。步骤 2 加入多一些的水煮腊排骨至少1个小时以上，腊排骨比较咸，把咸问我煮出来为佳。

腊排骨火锅蘸酱怎么做

1、其次加入些许蒜泥 四川人吃火锅讲究大道至简，蘸料台提供的蘸料五花八门，但是他们痴迷的却始终只有一样配料，那就是被碾碎成泥，且透露着一股淡淡的蒜香味的蒜泥。

2、老腊肉烧皮洗净，切成大片，放入沸水中大火氽5分钟。干竹笋用冷水浸泡回软，在沸水锅中微火煮1小时后冲凉，切成菱形条。精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、葱花兑成素蘸水。

3、排骨冷水下锅，将血水煮出2排骨捞出洗净3准备香料八角茴香籽三奈草果香叶桂皮干辣椒花椒，姜蒜片葱结4土豆去皮洗净5切滚刀块6油烧热，将香料姜蒜片放入锅中爆香。

4、腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。

5、将姜蒜桂皮辣椒洗净切好备用2将腊排骨剁好洗净，放入水中先除一下水，以免太咸影响口感3在锅中放入适量色拉油，加入花椒爆香4加入切好的姜蒜桂皮和干辣椒加入适量豆瓣酱，炒出香味5。

6、制作方法：1）将猪大排洗净后，切成1厘米厚的薄片，再切成长条，盛装碗内，加入料酒，精盐，酱油，鸡蛋液，干淀粉拌匀上浆待用。2）将炒锅用中火烧热，到入食用油烧至五成热时，逐一将排骨投入炸至七成熟时，捞起沥油。

腊排骨火锅怎么做

将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒，并用大火煮开。在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。

腊排骨火锅的做法步骤 1 将腊排骨拆开真空包装（Chen40家的是两层包装），清洗后，浸泡在清水中5小时。2 将泡好的排骨放锅里加冷水煮开，撇净浮沫。这个步骤也叫飞水，一次撇不干净可以尝试两次。

步骤 1 腊排骨洗净，沸水。步骤 2 加入多一些的水煮腊排骨至少1个小时以上，腊排骨比较咸，把咸问我煮出来为佳。

小米椒 3个 青椒 1个 大蒜 20克 香葱 2根 精盐 2克 白糖 2克 食用油 30毫升 方法/步骤 1 准备腊排骨。请点击输入图片描述 2 用砍骨头剁成块。

（3）倒入腊排骨，加一点点白糖，喷一点点料酒翻炒片刻。（4)当排骨散发出诱人的香味后加之盖锅盖小焖片刻.(3/4差不多了，干锅不用放太多水的。

咸骨头火锅的做法

1、将排骨用面粉揉搓干净。加入葱姜，八角，桂皮，香叶等香料煮制成熟，下入火锅底料。可以加入自己喜欢的小菜如小***，油菜，茼蒿等。

2、做法：拆开排骨包装，将腊排骨在温水里小小洗一下。

3、准备好葱姜干辣椒八角等材料2提前将要煮的食物准备好，按照个人喜好，这里准备了豆芽和土豆3排骨焯水一定放料酒，备用4爆炒葱姜辣椒八角等炒出香味，然后放入火锅底料炒化5放入排骨翻炒。

4、做法一：将准备好的猪棒子骨敲碎，下水煮，将血水煮出后捞出。捞出后，放入新水中接着煮，同时放入生姜，大葱，蒜，香叶，八角。开始大火煮。煮开之后，换中火，放入料酒，味精，香菜，香菇，山药，接着煮。

5、步骤 1 腊排骨洗净，沸水。步骤 2 加入多一些的水煮腊排骨至少1个小时以上，腊排骨比较咸，把咸问我煮出来为佳。

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