湘菜手撕肉做法（湘菜的手撕包菜怎么做）

今天给各位分享湘菜手撕肉做法的知识，其中也会对湘菜的手撕包菜怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、手撕鸡怎么做?
• 2、如何做手撕大块肉
• 3、手撕牛肉怎么做

手撕鸡怎么做?

制作方法 鸡腿解冻，洗净沥干，加入调味料拌匀，腌20分钟，然后蒸约25分钟，取出冷却后，起肉，用手撕成细丝。 洋葱切开四角，用滚水淋过，加腌洋葱料拌匀，腌1小时，取出切丝。

首先准备半只三黄鸡把鸡***切去不要。然后把鸡放入锅里加适当凉水，加入几片姜片。再放入几根打好结的小葱，撒入10颗小花椒烧开后转小火煮15分钟。

姜葱手撕鸡用料：土鸡半只、香葱2根、香菜2根、花椒5g、姜丝10根、香油1勺、山茶油1勺、盐5g、盐焗鸡粉10g、花生油1勺、芝麻5g。 姜葱手撕鸡的做法 将鸡洗干净，吊干水，等候半小时。 用山茶油、盐帮鸡做全身***。

如何做手撕大块肉

1、手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。

2、制作方法；首先准备半只三黄鸡把鸡***切去不要。然后把鸡放入锅里加适当凉水，加入几片姜片。再放入几根打好结的小葱，撒入10颗小花椒烧开后转小火煮15分钟。

3、准备食材：鸡胸肉、香菇酱、麻油等食材。适量的清水倒入锅中，放入鸡胸肉，生姜、陈皮，把鸡胸肉煮熟。捞出鸡胸肉放凉。顺着鸡胸肉条纹，手撕碎。

4、酱好的熟肉，撕成小块。萝卜切丝，大葱切丝。葱要多一点。炒锅热油，炸香胡椒粉，倒入胡萝卜丝。胡萝卜炒软。倒入肉块。翻炒。加盐炒匀倒入葱丝。加一勺孜然。再次炒匀即可。

5、手撕肉的做法步骤 首先把猪肉洗干净，切成十厘米左右的大块。 葱姜蒜八角花椒料酒都准备好，待用。 压力锅加热，倒入油少许。加入花椒八角陈皮炒出香气，再加入葱姜蒜翻炒，加入海鲜酱油，少放些糖和料酒。

手撕牛肉怎么做

手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。

手撕牛肉的做法有两种做法 买一瓶卤汁，把半斤左右重的大块牛肉先用姜酒水煮出血水，冲洗干净，倒卤汁，放牛肉块，煮开后转小火，卤煮大概四十分钟，用筷子扎进去不出血，关火。

新鲜牛肉，（买条纹是一条条的那种）切大片，宽1CM这样，大片放密封盒里，倒入酱油，浸过一半牛肉这样，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去盖上盖子，放冰箱一个晚上。如果你有空也可以在第二天一早翻一下。

手撕的牛肉越细越好吃，如果实在不想撕，就切成小拇指粗细的牛肉条也是可以的。做手撕牛肉最好选用没有什么筋的牛后座肉。炒好的牛肉干晾凉后，可以装入保鲜盒冷藏，3天内吃完即可。

手撕牛肉干的正宗做法步骤如下：用料：牛肉、食用盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、花椒粉、辣椒粉、葱姜蒜。牛肉切条。浸泡牛肉。清洗牛肉，沥水备用。

关于湘菜手撕肉做法和湘菜的手撕包菜怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。