安徽菜毛豆汤做法步骤（安徽毛豆腐图片大全）

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本文目录一览：

• 1、排骨毛豆冬瓜汤的做法,排骨毛豆冬瓜汤怎么做
• 2、毛豆节瓜汤怎么做
• 3、毛豆做汤怎么做
• 4、咸菜毛豆豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃

排骨毛豆冬瓜汤的做法,排骨毛豆冬瓜汤怎么做

步骤 排骨洗净后切成小块。排骨加清水约500ml，煮沸后撇去浮沫。汤水中加入干贝，沸腾后转小火煮约10 分钟。加入毛豆和冬瓜，继续煮至毛豆和冬瓜熟即可。装碗上桌吃起。

将小排浸入水里泡出血色 冬瓜去皮，毛豆剥肉 冬瓜切块，生姜随意切。

做冬瓜汤的方法步骤如下：原料：猪排骨500克，冬瓜400克，小香葱1根，姜3片，盐6克，白胡椒粉半勺，料酒2勺。操作步骤 冬瓜去皮去瓤切块，备用。 排骨清洗干净，剁成小块。 焯水。

毛豆节瓜汤怎么做

眉豆煲鸡脚节瓜汤的做法步骤 把眉豆，鸡爪，姜片放进锅里一起煲煮，水开了加入一两汤匙白醋。 待水煮开后，加入节瓜，一起煲。

皮蛋切壳切块。 炒锅下没烧热，爆香海米。 倒下热开水，放下皮蛋，煮至汤色变白，倒下节瓜片煮熟，下盐调味即可。***秘籍海米要用油先爆香，煮出的汤才会鲜美，奶白。

【做法】①节瓜刮皮后洗净，一条切开三段。②鸡脚洗净斩去脚甲。③花生隔夜浸好，这样处理过的花生吃起来非常的焾。④眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。

将节瓜洗净切成小块，冬瓜皮切成片状。瘦肉洗净切成小块，用开水焯水去除血水。将焯水后的瘦肉、节瓜、冬瓜皮、红枣和适量的清水放入煲汤锅中。将煲汤锅放在火上，大火煮开后转小火慢慢煲煮1-2小时。

在烹制方面，节瓜的烹制方法很多，但尤其炒制和做汤为主。譬如瑶柱扒节瓜、蒸酿节瓜、海米粉丝节瓜煲等等。所以，节瓜不管是哪种制作方法，都具有非常不错的味道和营养价值。

节瓜煲汤可以放瑶柱、排骨、鸡爪、玉米等材料。节瓜是葫芦科、冬瓜属、冬瓜的变种，一年生蔓生或架生草本植物；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。

毛豆做汤怎么做

毛豆洗净 冬瓜去皮切成薄片，姜切丝，毛豆洗净备用。热锅放油 热锅放油，放入姜丝，然后倒入毛豆，开始翻炒一分钟左右。倒冬瓜片 再倒入冬瓜片、榨菜一起翻炒1分钟。

毛豆凤爪汤的做法步骤 1 材料：毛豆、凤爪（已清洗）、姜片 2 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3 将已清洗的凤爪和姜片下入锅中。4 加入清水焯开，捞出。

材料 毛豆、瘦肉、姜、鸡精、盐、食用油 做法 瘦肉适量，毛豆200克。锅里放清水烧开，下入瘦肉片。将肉片煮熟，捞出浮末。倒进毛豆，放适量的猪油。将毛豆煮熟。再调入鸡精，调味鲜。

毛豆子 100g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 步骤 准备好食材 龙利鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，对半切。

咸菜毛豆豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃

葱姜蒜干辣椒切好，雪里蕻淘两遍捏干水备用，老豆腐一块。锅热放油，葱姜蒜干辣椒爆香下雪菜，雪菜要多炒一会，炒出香味。用小碗装三分之二水加入锅中，加入少许生抽或者味极鲜，放入切好的豆腐。

制作步骤 把毛豆挑拣去坏的，冲洗掉泥土，要多冲几次，因为这东西比较脏。毛豆用剪刀剪去两边，容易入味。锅烧开水，加姜片，八角，精盐。随后加入毛豆小火煮25分钟即可。

准备一块豆腐，切成大块。老豆腐的口感扎实，嫩豆腐吃起来更顺滑，内酯豆腐是最嫩的，用豆花也可以做这道菜，大家根据自己的喜好自行选择。雪里红咸菜在清水中反复淘洗几遍（或者浸泡水中半小时），切成细碎。

首先将大蒜切成蒜末，如下图所示。将准备好的花生用擀面杖擀成花生碎，如下图所示。在花生碎上放上两勺芝麻，如下图所示。再准备一个空碗，在碗中加入盐、孜然、蚝油、鸡精，如下图所示。

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