徽菜扣肉家常做法大全简单（安徽扣肉的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、扣肉的家常做法
• 2、家常扣肉怎么做
• 3、扣肉的做法大全家常做法大全

扣肉的家常做法

做法 1 黄花菜一把用开水泡开，去掉多余的味道。有喜欢吃的可以多放一点，我是实践所 以放的不多。2 五花肉一磅左右，切称5－6厘米长，当然我做的没有那么精确。

扣肉的家常做法一：梅菜扣肉 梅菜扣肉可以说是总众多扣肉当中比较经典的一种，它的独特就在于这梅菜的味道。食材准备 五花肉，梅干菜，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。

家常扣肉的做法如下：材料/工具：猪肉、梅干菜、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、腐乳、十三香、锅具。猪肉凉水下锅，放姜片，料酒，大火烧开，撇去表面的浮沫，将猪肉煮至表皮可以用筷子扎透即可。

第一步：将准备好的猪五花肉切成大块备用。第二步：将切成块的猪五花肉放入锅里，放入两颗五香粒煮沸焯水。第三步：将准备好的梅干菜用开水浸泡30分钟。

家常扣肉怎么做

黄花菜一把用开水泡开，去掉多余的味道。有喜欢吃的可以多放一点，我是实践所 以放的不多。2 五花肉一磅左右，切称5－6厘米长，当然我做的没有那么精确。

家常扣肉的做法如下：材料/工具：猪肉、梅干菜、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、腐乳、十三香、锅具。猪肉凉水下锅，放姜片，料酒，大火烧开，撇去表面的浮沫，将猪肉煮至表皮可以用筷子扎透即可。

主料 五花肉 1000g 梅干菜 200g 辅料 油 适量 盐 适量 酱 适量 冰糖碎 适量 腐乳汁 适量 步骤 把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。捞出擦去水分，趁热抹上酱油。

扣肉的做法大全家常做法大全

1、第一步、把五花肉洗干净然后煮到表皮发白沥干水分，在表皮上均匀的涂抹红糖和酱油、放到油锅里炸至表面金黄盛出。第二步、把五花肉切片，大约0.5厘米的厚。

2、扣肉的家常做法一：梅菜扣肉 梅菜扣肉可以说是总众多扣肉当中比较经典的一种，它的独特就在于这梅菜的味道。食材准备 五花肉，梅干菜，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。

3、制作方法 第一步：将五花肉肉切成长8厘米、宽0.6厘米的条。 把腐乳汁在准备盛肉的碗中先抹上一层，然后把切好的肉条皮向下整齐地码入碗中。

4、梅菜扣肉制作：准备一些梅菜，有些地方叫梅干菜、芽菜等，放入温水中浸泡2个小时，泡软后洗干净。梅菜有很多沙，一定要多洗几道，不然影响口感。准备一块五花肉，做扣肉要用五花肉，前后腿肉不行哦。

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