湘菜做法土豆家常窍门简单（湘菜土豆丝的做法大全）

本篇文章给大家谈谈湘菜做法土豆家常窍门简单，以及湘菜土豆丝的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何做出铁板土豆片?
• 2、南方小土豆的家常做法大全
• 3、家常炒土豆的做法大全?
• 4、土豆有什么好吃的做法?
• 5、湘菜的做法大全

如何做出铁板土豆片?

1、料土豆300g 辅料油适量盐适量生抽适量 步骤 土豆去皮洗净。切稍厚的片。放在水里洗去淀粉。煎锅放油。下土豆片小火煎。放入生抽。放入胡椒粉拌匀出锅。摆盘上桌。小贴士 上色太深、胡椒太多。

2、王师傅铁板土豆的做法与配料 王师傅铁板土豆 材料 主料：小土豆 调料：食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、细香葱2根、植物油适量 做法 将小土豆洗净（不需要剥皮）。然后锅里加水，土豆放进去，煮沸10-15分钟。

3、将土豆去皮，切成片，备用；准备葱花少许，备用；把铁板烧热，淋少许食用油，倒上土豆片，翻炒几次，可适当淋些水，加盐、味精，适当翻炒，放上葱花，即可上桌。

南方小土豆的家常做法大全

蒸土豆干饭，将大米淘洗干净，放入锅中，加入清水，水要多一点，烧开后煮至大米七成熟的时候，加入冷水，烧开即可，用筲箕过滤出米汤备用。取土豆适量，刮皮洗干净后用滚刀的方法切成小块。

土豆的制作方法有很多，红烧炒炖做汤都可2红烧土豆主料土豆500克辅料植物油40克，葱，姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克做法将土豆去皮洗净，斜切成小块葱切段姜。

首先把土豆切成细丝，切好的土豆丝用清水淘洗几遍，洗掉淀粉，这样做的目的是避免煎出来的土豆饼口感发粘，洗掉表面的淀粉后再用清水浸泡几分钟。

酸辣土豆丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣 把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

家常炒土豆的做法大全?

煎到土豆金黄焦脆后，加生抽炒匀。 撒黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、香菜碎、之前炒过的洋葱拌匀。

食材主料土豆2个青椒1个肉片50g辅料精盐1/2小勺五香粉适量鸡精1/2小勺葱末蒜末适量植物油适量步骤土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。把土豆切成薄片。

锅置旺火上，倒入适量色拉油烧至五成热，下入土豆丝翻炒，边炒边往锅边溜水，炒至断生，调入盐、鸡精、味精翻拌均匀出锅即可装盘。

土豆有什么好吃的做法?

食材：土豆250克、白醋20毫升、干辣椒 3个、香葱3根、鸡精 5克、食盐5克、食用油 10毫升 酸辣土豆丝的做法和步骤 250克土豆切丝，浸入水中。3个干辣椒丝切丝、香葱3根切葱花备用。

做法 小土豆洗净去皮，切块。大葱切碎，生姜切片。起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。

土豆 食材：土豆。 做法： 将土豆洗干净切成片状备用。 起锅烧油，放蒜头咸菜先爆香。 放入土豆片翻炒。 加一点点盐和蚝油，大火翻炒，待土豆片变透明。 加入一点鸡精翻炒均匀即可出锅。

土豆的吃法大全集可做：拔丝土豆。土豆泥。各种肉类菜。

土豆可以做啥好吃的 一，土豆焖饭 看看怎么做。材料：大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水 适量。

湘菜的做法大全

1、湖南小炒肉。主料：五花肉。辅料：美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。

2、小炒黄牛肉 小炒黄牛肉在湘菜馆中十分火爆，这道菜完全靠食材的本味，根本不需要加味精鸡精等佐料，菜中泡椒的咸鲜， 红绿椒的清香与黄牛肉的肉香缠绕在一起形成更加浓郁的香味，配在米饭里一起吃十分可口下饭。

3、湘乡回锅藕。材料：芹菜1根，小米椒2只蒜2瓣，辣椒酱1茶匙，生抽1茶匙，油4大勺，适量的莲藕。做法：莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟。

4、腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。

5、（3）做法：①将排骨剁3厘米长块，放入盆中，加料酒、盐、酱油、生粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。②锅置旺火，倒入植物油，油温80度左右，放入腌制好的排骨，扎熟捞出沥干。

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