粤菜家常菜减脂做法（粤菜家常菜谱大全做法窍门）

今天给各位分享粤菜家常菜减脂做法的知识，其中也会对粤菜家常菜谱大全做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、家常菜怎么做?要清淡的粤菜系
• 2、无油鸡腿属于哪种菜系?这种美食好做吗?
• 3、冬瓜木耳怎么做
• 4、正宗的萝卜糕怎么制作?
• 5、虎皮尖椒的家常做法_虎皮尖椒的营养价值
• 6、晶小厨:盐焗水晶鸡脚

家常菜怎么做?要清淡的粤菜系

1、香菇菜心 步骤很简单：1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。（干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。）2：然后在炒锅内倒水少许油，油热后，倒入蚝油及酱油 （这个量可以根据口味以及香菇的多少来决定。

2、清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

3、从菜市场买回来的新鲜梅花肉，洗净切篇，加入一勺生粉，小半勺盐，办勺花生油，搅拌腌制一下。摘下枸杞叶用清水淘洗几遍备用。

4、做 法： 腩排洗净，斩件，加入腌料拌腌1小时以上，倾出汁液，扑上生粉，用滚油炸至微***捞起，沥干油分。凉瓜洗净去瓤，切厚件，用粗盐擦过，下滚盐水氽过。

无油鸡腿属于哪种菜系?这种美食好做吗?

低脂肪、高蛋白、鲜嫩多汁的大蒜、无油烤鸡腿。低脂肪、高蛋白、鲜嫩多汁的大蒜、无油烤鸡腿。没有人能够抗拒减脂期，一盘明亮的无油烤鸡腿。即使吃上四只，也不怕发胖。蒜香鸡腿在烤制过程中会冒出油来。

最开始准备充分生鸡腿风干牛肉，自做无油台湾手抓饼或是自制春饼一块，小青菜三片，水煮蛋一个，番茄酱适度，黑胡椒粉适度。

无油照烧鸡腿 空气炸锅的无油照烧鸡腿真的太香太好吃啦！外脆里嫩，鲜嫩多汁，鲜香味美，直呼过瘾！太喜欢外面那层脆皮，味道一点都不比烤肉店差的，配上米饭真的太香啦！做法简单零失误。

条件允许的话用新鲜的鸡腿更好，毕竟清蒸的做法讲究原汁原味，更注重食材的鲜度，这样蒸出来的鸡才有鸡味～食材的用量和锅具的类型会影响蒸煮的时间，应该根据具体的操作情况进行时长把控。

空气炸无油脆皮鸡腿 用牙签扎孔，放盐和一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，倒牛奶腌4小时以上。面粉、淀粉、胡椒粉、盐拌匀。两个鸡蛋打散，鸡腿裹一层面粉，裹一层蛋液，再裹一层面粉。

冬瓜木耳怎么做

将冬瓜去皮去瓤，洗净，用花刀斜切大片；水发木耳去蒂，撕小朵，待用。锅置火上，倒植物油烧热，放入葱末、姜片炒香，随后放入冬瓜、木耳翻炒片刻，加入适量清汤烧沸，加盐、味精调味即可。

冬瓜去皮洗净切成小块，木耳泡发洗净后亦切成小块。生姜切片，葱切小段备用。热油锅，放入姜片，小火炒香。倒入冬瓜和木耳，大火翻炒片刻。然后加入适量水，大火烧开后转小火，熬煮至冬瓜熟。

将准备好的冬瓜去皮去瓤备用。将冬瓜洗净切片备用。木耳洗净泡发1个小时备用。热锅热油，葱姜入锅煸香后将冬瓜入锅翻炒均匀。将泡发好的木耳倒入锅中翻炒至木耳熟透。

虾皮木耳冬瓜汤的做法步骤 1 食材大合照：冬瓜适量，虾皮少许，干木耳泡发取数朵，我直接用的小木耳，如果木耳泡发后比较大的，可以撕成均匀的小朵。

正宗的萝卜糕怎么制作?

萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。

把300克萝卜糕粉加入400克清水。 搅拌均匀，备用。 白萝卜去掉根部和头部比较硬的部位，用擦丝器擦成细丝。 把香菇提前泡发。 把腊肠切小粒，香菇挤干水分、切成小块，姜切成末。

萝卜糕的做法 把白萝卜先刨掉皮，拿个菜网晒下面垫个盆子，是为了等下接菜网晒的罗卜水，在把白萝卜刨成丝。撒上盐，用刀稍微剁剁、也不用太碎吃起来才有口感。萝卜丝刨好，拍下菜网晒和刨丝刀。

虎皮尖椒的家常做法_虎皮尖椒的营养价值

富含维生素C 虎皮尖椒富含维生素C，每100克中含有142毫克的维生素C，比柠檬还高，是平时补充维生素C的好食材。

醋有消食积、解毒、补血的功效。这两个材料一定要放哦。虎皮尖椒的做法简单，先把葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜粒剁成蒜蓉。 在取小碗加淀粉20克少许清水拌匀备用。 在将尖椒洗净去蒂去籽。

虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。

晶小厨:盐焗水晶鸡脚

1、步骤 鸡脚洗干净切好然后放锅内大约煮20分钟，煮的时候要加姜和蒜头一起去味。煮好后要用清水清洗几次，多洗几次会比较白。最后清洗的那次用冰水泡一下，这样鸡脚就会变爽。

2、鸡脚脱骨六步骤 第一步：选择原料 原料的选择这一步，是凤爪脱骨的前提，原料的优劣直接关系到成品的形状及菜肴的质量。

3、水 800 ㏄ 【调味料】绍兴酒 1 大匙 酱油 1 大匙 蚝油 1 大匙 砂糖 1/2 茶匙 【做法】鸡脚剁去尖端脚爪处；姜洗净去皮切片；葱洗净切段，备用。煮一锅滚沸的水，放入鸡脚，汆烫一下，捞起洗净备用。

4、【水晶鸡】材料：鸡1只，姜葱50克。调味料：水蒸鸡料1包，香油20克。制作：将鸡宰杀处理干净后，放入盘子里，接着放入盐和香油均匀抹上，再把姜葱放入鸡肚里。

5、所为的脆，其实就是生与韧之间的感觉。鱼肉刚好相反，生的感觉就有口感，其实就是韧，而煮熟了就会变软。所以，煮东西的时侯，火侯掌握一定要控制好火的温度与时间。

关于粤菜家常菜减脂做法和粤菜家常菜谱大全做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。