粤菜凤梨焖鸡的做法（凤梨闷饭的做法简单）

今天给各位分享粤菜凤梨焖鸡的做法的知识，其中也会对凤梨闷饭的做法简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、菠萝古老肉的做法大全
• 2、菠萝焖鸡的正宗做法,菠萝焖鸡怎样做才好吃的做法步骤
• 3、正宗粤菜菠萝鸡的做法有哪些?哪种做法比较好吃?
• 4、超级完美的粤菜菠萝咕噜肉,有哪些好吃的做法?
• 5、孩子特别喜欢吃菠萝咕噜肉,正宗做法是什么?

菠萝古老肉的做法大全

菠萝古老肉的做法 准备一个菠萝，我喜欢用台湾的凤梨。口感好，不那么酸，而且比较好削。去掉菠萝头纵向切开，不要平均分，最好一边厚一些。用厚的那边，这样去心后里面空间比较大，能多装些。

里脊肉切5cm见方的块，加生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。

菠萝古老肉 主料：菠萝、猪肉。辅料：番茄酱、料酒、味精、盐、胡椒、青红甜椒。

菠萝古老肉做法 主料：菠萝100g，鸡蛋1个，猪里脊肉200g，鲜虾仁50g。配料：蒜粒少许，番茄酱，生抽，白醋，料酒，胡椒粉，盐，白砂糖，面粉少许，淀粉少许 ，油适量。做法：首先将里脊肉洗净，将之切成小块。

菠萝焖鸡的正宗做法,菠萝焖鸡怎样做才好吃的做法步骤

1、做法 鸡腿去骨切块，加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙拌匀，静置几分钟。在200克淀粉里打入1个鸡蛋，搅拌成面糊，把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中拌匀。

2、原料：鸡肉500克、菠萝半个、青红辣椒适量、蒜末适量、番茄酱1勺、糖1勺、白醋半勺、盐少许、料酒适量、胡椒粉少许、玉米淀粉适量、蚝油适量。鸡肉洗净，切成块状，放入碗中。

3、【菠萝鸡】需要准备的食材：菠萝1个、鸡腿2个、生姜1大块。【具体做法】第一步、先将以上的食材准备好，然后将买回的新鲜鸡腿给清洗干净，再用厨房剪刀给剪去鸡骨，鸡皮。

4、做法：菠萝切丁，用盐水泡着。 虾仁用水淀粉浆一下。 热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒。 炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅。

5、具体步骤：（1）大蒜拍扁切成末，青，红椒改刀切长条斜片，干辣椒用剪刀剪掉蒂。（2）把鸡腿洗净去骨头后，把肉切成块。用凉水洗干净。沥干水分放到碗中，加一勺生抽，两克盐，放入蒜末，抓匀以后腌制半个小时。

6、第二种做法就是直接在锅里焖熟，也是小编妈妈用的方法。

正宗粤菜菠萝鸡的做法有哪些?哪种做法比较好吃?

鸡肉清洗削皮，用刀劈成鲜美尺寸，放入盆中，添加少量食用盐和黄酒翻拌腌渍15min。菠萝去皮切成一小块，放入配有盐水的小盆中泡浸10min，随后捞起来沥干水分预留。

可以通过爆炒的方式来进行制作，也可以通过腌制的方式来进行制作，还可以通过小凉菜的方式进行制作，也可以通过熬汤的方式进行制作。我觉得爆炒的制作方式更好吃，而且吃起来口感更爽，也会有一些辣味儿。

具体做法 准备鸡块和菠萝。菠萝切小件用淡盐水泡十分钟。热锅下油，下鸡块先炒。放适量盐。把鸡块炒基本熟了。倒入菠萝一起翻炒。加入开水煮。大火煮7分钟左右。

将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。

超级完美的粤菜菠萝咕噜肉,有哪些好吃的做法?

菠萝要漂亮点的，过年嘛，要用梅肉，这个是猪前肩部靠近脖子的一小块肉，比较细嫩，其中掺杂着脂肪，有点雪花的路子。肉切0.4公分的厚片，大小看着来，别太小就行，宁厚勿薄，不然上粉炸出来没肉味儿。

菠萝肉150克 盐2/3茶匙 玉米淀粉3大匙 青椒1个相克食物 蕃茄酱4大匙 白糖1/2大匙相克食物 淀粉1大匙 水半杯 菠萝咕噜肉的做法 五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。

制作步骤 里脊肉切5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。

菠萝咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，制作方法 将猪颈肉切成1厘米见方的块。加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。将菠萝削皮切块待用.30克面粉加50克清水调成面糊，静置10分钟左右。

原料：猪里脊、菠萝、水淀粉、青椒、红椒、番茄酱、米醋、白糖、生抽、胡椒粉。做法步骤：第1步、里脊肉切成方块，菠萝切成与肉相当大小的块，青红椒分别切块。里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。

孩子特别喜欢吃菠萝咕噜肉,正宗做法是什么?

1、做法 将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。肉粒放入碗中，调入生抽（1/2汤匙，8ml）、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。

2、准备食材。用淡盐水浸泡菠萝后，菠萝，竹笋切块，青红椒切条备用。将番茄酱，生抽，米醋，白砂糖，食盐，鸡精放入小碗搅拌均匀备用。请点击输入图片描述 取猪肉洗净切丁加少许食盐和料酒腌制约15分钟。

3、准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块。猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。

4、菠萝咕噜肉制作方法：食材：鸡胸肉，菠萝，红辣椒，青辣椒。做法：菠萝切块，鸡胸肉切块加少许盐，少许黑胡椒粉，一勺料酒，一勺香油，一勺淀粉抓拌均匀备用。

5、原料：猪里脊、菠萝、水淀粉、青椒、红椒、番茄酱、米醋、白糖、生抽、胡椒粉。做法步骤：第1步、里脊肉切成方块，菠萝切成与肉相当大小的块，青红椒分别切块。里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。

6、菠萝季节一定要吃这道菜今天出门满大街都在卖菠萝、必须买一个回家开始今天的菜谱冰箱里面正好有里脊肉、果断安排出乎意料的好吃啊。菠萝切块，里脊肉切块加入盐，胡椒粉，料酒，淀粉，腌制10分钟。

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