湘菜腐竹焖鸡的做法（腐竹闷鸡）

今天给各位分享湘菜腐竹焖鸡的做法的知识，其中也会对腐竹闷鸡进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、腐竹焖鸡怎么做好吃,腐竹焖鸡的家常做法
• 2、腐竹家庭做法
• 3、关于腐竹的家常做法
• 4、腐竹家常做法
• 5、腐竹焖鸡的做法,腐竹焖鸡怎么做好吃,腐竹焖鸡

腐竹焖鸡怎么做好吃,腐竹焖鸡的家常做法

第一步姜去皮切成片，葱切条葱根绿茵茵分离，香莱清洗除掉头顶部切段儿，洋葱切丝。腐竹用剪刀剪成5cm长段，放入清小水泡洗数分钟捞起来沥干水。鸡肉解决好清理干净，斩成块放入盘里预留。

前言 刚刚从网上买了几斤腐竹，无论是凉拌、煲汤、炒都好吃！材料 主料：鸡肉500g、腐竹140g；辅料：油适量、盐适量、蒜苗50g、酱油适量、生姜适量、蒜适量 腐竹焖鸡块 1 锅里放油烧热，下姜蒜爆香。

姜去皮切片，葱切段葱白葱绿分开，香菜洗净去掉头部切小段，洋葱切丝。腐竹用剪刀剪成5厘米长段，放入清水泡洗几分钟捞出控干水。鸡肉处理好清洗干净，斩成块放入盘中备用。

腐竹家庭做法

1、准备好腐竹木耳胡萝卜。把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。锅中加入适量的油，爆香葱碎。下入泡发的腐竹煸炒。再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。

2、五花肉炒腐竹 准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。制作方法：首先我们要先把腐竹用水泡一泡，在泡好以后，我们就可以开始做了。

3、家常腐竹的做法如下：配料：腐竹2-3根黄瓜1根熟花生米适量香菜末少许辣椒粉1勺红椒圈少许熟芝麻1勺蒜泥1勺生抽2-3勺醋3勺盐少许花椒油几滴糖适量温水泡发。切成小段、开水烫煮2-3分钟。

4、家庭版炒腐竹的做法如下：材料/工具：腐竹、五花肉、黑木耳、大葱、蒜子、青红辣椒、蚝油、生抽、精盐、色拉油、白糖、鸡精、水淀粉、锅、刀。

5、准备好食材，放一点韭菜既好吃又好看。红辣椒完全是为了点缀，不放也可以的。腐竹提前泡发，用冷水泡2小时以上，冷水泡发的腐竹形状比较整齐，如果是热水快速泡发则腐竹会比较容易碎掉，而且会水水的，影响口感。

6、下面放一个锅，锅里放水，隔着水稍微加热。随着豆浆盆表面受热，开始出现一层豆皮，这就是腐竹皮。用筷子从两边轻轻夹起，举起筷子，腐竹就出来了，放在棍子上。坚持做下去。

关于腐竹的家常做法

1、腐竹的十种做法有：排骨炖腐竹，凉拌腐竹，腐竹炒肉片，素炒腐竹，油焖腐竹，青椒炒腐竹，丝瓜腐竹汤，麻辣腐竹，夜味腐竹，腐竹烤肉等等。推荐油焖腐竹。以下是油焖腐竹的做法：主料：腐竹200g、水发木耳50g、胡萝卜50g。

2、腐竹的十种做法有：排骨炖腐竹，凉拌腐竹，腐竹炒肉片，素炒腐竹，烤腐竹，青椒炒腐竹，丝瓜腐竹汤，麻辣腐竹，夜味腐竹，腐竹烤肉等等。

3、凉拌腐竹。材料：腐竹300g、芹菜1颗、胡萝卜1根、花生米100-150g、盐适量、花椒10粒、红色干辣椒3个、茶油3大匙。

4、芹菜拌腐竹 用热水泡腐竹，泡软之后过凉，然后和焯过水的胡萝卜与芹菜一起凉拌，放蒜末和盐、香油，家常凉菜。红油拌腐竹 泡好的腐竹放上葱丝、青红椒丝、用红油、盐、糖拌匀，非常好吃。

腐竹家常做法

1、准备好腐竹木耳胡萝卜。把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。锅中加入适量的油，爆香葱碎。下入泡发的腐竹煸炒。再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。

2、五花肉炒腐竹 准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。制作方法：首先我们要先把腐竹用水泡一泡，在泡好以后，我们就可以开始做了。

3、准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份，切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。

4、家常腐竹的做法如下：配料：腐竹2-3根黄瓜1根熟花生米适量香菜末少许辣椒粉1勺红椒圈少许熟芝麻1勺蒜泥1勺生抽2-3勺醋3勺盐少许花椒油几滴糖适量温水泡发。切成小段、开水烫煮2-3分钟。

腐竹焖鸡的做法,腐竹焖鸡怎么做好吃,腐竹焖鸡

第一步姜去皮切成片，葱切条葱根绿茵茵分离，香莱清洗除掉头顶部切段儿，洋葱切丝。腐竹用剪刀剪成5cm长段，放入清小水泡洗数分钟捞起来沥干水。鸡肉解决好清理干净，斩成块放入盘里预留。

锅里放油烧热，下姜蒜爆香。2 鸡块下锅翻炒至变色。3 倒入酱油炒上色。4 加半碗开水盖锅焖。5 加入腐竹翻炒至入味。6 倒入蒜苗，加盐调味即可。小贴士 腐竹需提前半小时泡发，以免有硬心。

姜去皮切片，葱切段葱白葱绿分开，香菜洗净去掉头部切小段，洋葱切丝。腐竹用剪刀剪成5厘米长段，放入清水泡洗几分钟捞出控干水。鸡肉处理好清洗干净，斩成块放入盘中备用。

〖做法〗腐竹提前用水浸好，切小.姜蒜香芹备用，鸡洗净剁小块。滚油爆香姜蒜.加入鸡和香芹翻炒至鸡肉变色。加入腐竹，加少许盐和酱油和水焖.鸡肉熟透即可起锅。

关于湘菜腐竹焖鸡的做法和腐竹闷鸡的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。