大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于徽菜一锅熟的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍徽菜一锅熟的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
皖南十大名菜排名?
徽州臭鳜鱼:一条鱼的奇幻旅行
冬日阳光满满的,心头暖暖的,寄情皖南的这一方山水,吃其实是最最要紧的事情。
徽州毛豆腐:方块里的美食奇遇
徽州刀板香:火腿笋片的美味数列
绩溪胡适一品锅:一锅炖的团团圆圆。热腾腾的一锅烩,升腾的是冬日里对生活最大的享受。这一般是以土猪肉、土鸡为主料,笋干、萝卜干、豆角打底,再一层层地码上蛋饺、豆腐包,小火在底下慢慢熬,这一锅香气四溢,慢慢充盈整个房间。
猪肝汤家常做法王刚?
用料:猪肝15O克左右,西红柿1个,黑木耳10克,莴笋1根,淀粉1小勺,姜3片,盐适量,料酒l大勺生抽2小勺,葱1支,白糖l小勺,胡椒粉l小勺,食用油l大勺,番茄酱2大勺
做法步骤
步骤 1
把番茄洗净切成小块,黑木耳先洗净再浸泡三小时后,再次用淀粉深层清洗,沥干水分,放入盆中,姜葱头洗净切成小块,葱尾切成葱花
步骤 2
食材:甜玉米一根,番茄两个(中等个),猪肝一小块,姜丝少许,料酒适量,盐适量,淀粉适量
做法
1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右
2.玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟
3.锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲
4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用
5.番茄入锅10分钟左右,开盖加盐和鸡精调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌
猪肝汤
猪肝汤,是用猪肝制作的一道家常菜。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 食用时注意,1-3岁幼儿适宜,高胆固醇、肝病患者忌食,糖尿病、高血压、坏血者适宜,肾炎增加、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食。。
中文名称
猪肝汤
口味
咸
主要食材
猪肝,姜,菠菜
分类
川菜,湘菜,粤菜,鲁菜,徽菜,闽菜
食材用料
猪肝250克,洋葱半个,淀粉1小勺,水适量,食盐5克,老抽5克,料酒3克,香油3克,鸡精3克,植物油25克,白糖3克
做法步骤
1
猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水
阜阳有什么好饭店?
1、小菜园(颍州万达店):
地理位置:位于安徽省阜阳市颍州区万达广场3楼。
餐馆类型和菜系:小菜园是一家以徽菜为主的餐厅。
菜品特色和口味:小菜园的菜品分量足,性价比高,口味偏重,推荐菜有铁板蒜蓉虾、臭鳜鱼、嫩豆腐、酸辣汤、鱼香锅巴等。
服务质量和态度:小菜园的服务态度很好,服务员热情周到,提供免费水果,商家承诺不好吃退钱。
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